Кукурузный суп-пюре с креветками
Кукурузный суп-пюре с креветками Ингредиенты: • Бульон - 1,5 л • Кукуруза - 2 банки • Густые сливки 20% - 200 мл • Очищенные креветки - 200 г • Сливочное масло - 50 г • Лук - 1 шт • Чеснок - 2 зубчика • Оливковое масло • Петрушка или семена для подачи Приготовление: 1. В кастрюлю кладем половину сливочного масла и добавляем мелко нарезанный лук, пассеруем 5 минут. Затем выдавливаем чеснок и жарим еще 3 минуты. 2. Разогреваем сковороду, добавляем сливочное и растительное масло и обжариваем креветки по 2 минуты с каждой стороны. Убираем на тарелку. 3. В ту же сковороду выкладываем кукурузу без жидкости и жарим 5 минут. Перекладываем в кастрюлю к луку. 4. Заливаем кукурузу бульоном, добавляем сливки и на медленном огне доводим до кипения, солим, варим 20 минут. 5. Готовый суп пюрируем блендером до нужной консистенции. 6. Подаем порционно, выкладывая креветки и украшая петрушкой. Приятного аппетита Авокадо | ПП рецепты
Канал в каталоге Максиметера
1 150 подписчиков · Здоровье