Гастрономия - как стратегия развития территории. — 9 апреля 2026 г. в 12:46:39.108
Гастрономия - как стратегия развития территории. В мире десятки примеров городов и территорий, совершивших прорыв не за счет промышленности или инфраструктуры, а благодаря гастрономической стратегии. И в нашей стране все больше территорий обращаются к этой теме серьезно. Совсем недавно мы вернулись из Мончегорска, а ранее создавали гастрономические стратегии для других городов: Норильска и Выксы. В развитии Пушкинских Гор гастрономия тоже становится ключевым драйвером. Одни розовые блины чего стоят! Делюсь моей презентацией на эту тему и надеюсь вдохновить вас на гастрономические реформы городов и регионов Ведь, в отличие от промышленных проектов или инфраструктурных преобразований, гастрономия развивается со скромными бюджетами, руками малого бизнеса и очень быстро! ❤️