Китайская еда. Байки лаовая®️

Новый хот-пот ресторан в Чунцине. Ингредиенты проезжают мимо посетителей, можно выбрать. Китайская еда. Байки лаовая.

Легендарные шанхайские шэнцзяньбао (生煎包, sheng jian bao)  Это жареные на сковороде булочки с хрустящей нижней корочкой, сочной начинкой и мягким верхом. В качестве начинки обычно используют свиной фарш с приправами. Сверху посыпают кунжутом и зелёным луком. Китайская еда. Байки лаовая.

Как насчет жареной свиной грудинки? 🥩 Мраморная грудинка подрумянивается на сковороде до золотистой хрустящей корочки. Окунаете кусочек в ароматный соус и... всё, вы фанат этой еды! Китайская еда. Байки лаовая.

Приготовление мяса в яме по-синьцзянски. В яму отправляется сочное мясо, сладкая кукуруза и красный картофель. В течение нескольких часов всё неспешно запекается. Китайская еда. Байки лаовая.

Невероятно вкусно! Будете в провинции Хэйлунцзян, обязательно попробуйте свинину на гриле с ароматом хвои. Китайская еда. Байки лаовая.

Аутентичный сычуаньский вкус. Ломтики свинины с идеальным балансом сала и постного мяса, в ароматном соусе из чеснока и перчика-чили 🌶 Китайская еда. Байки лаовая.

+3

Вэйлу Чжуча (围炉煮茶 wéilú zhǔchá) – «варка чая у очага» В центр стола помещается керамическая печь с углями, сверху кладётся металлическая решётка, а на неё ставится большой, желательно глиняный или стеклянный чайник. На решетку вокруг чайника можно раскладывать сухофрукты, мандарины, хурму, финики, орехи, которые источают потрясающий аромат. Главное, не торопиться. Ведь Вэйлу Чжуча — это не просто чаепитие, а дружеские посиделки за приятными разговорами. Китайская еда. Байки лаовая.