🍯🥩 Говяжьи ребра мисо
🍯🥩 Говяжьи ребра мисо Ингредиенты: • 900 г говяжьих ребер • 1 ст. ложка темной мисо-пасты • 1/3 стакана тёмного соевого соуса • 200 мл саке • 2 л говяжьего бульона • 60 г мёда • 3 зубчика чеснока, раздавленных • 4 стебля зелёного лука, нарезанных • Кусочек имбиря 2–3 см, нарезанный • 2 тайских чили • Соль и чёрный перец • Растительное масло для обжарки Способ приготовления: 1. Хорошо приправь ребра солью и перцем. Обжарь на сильном огне до румяной корочки со всех сторон. Убери мясо со сковороды. 2. Добавь чеснок, имбирь, чили и зелёный лук. Обжаривай, помешивая, около 3 минут. 3. Добавь мёд, соевый соус. Перемешай до однородности. 4. Деглазируй с помощью саке 5. Залей бульоном так, чтобы он покрывал шорт-рибс. Накрой крышкой и отправь в духовку при 165°C на 3 часа. 6. Когда мясо станет очень мягким, достань его. 7. Подавай с отварным рисом, щедро полив соусом, и посыпь свежим зелёным луком. ❤️ - если понравилось Азиатская кухня 🥢 Рецепты ✅Не забудьте подписаться