🌶️ САЛАТ «ГОЙ ГУ»
🌶️ САЛАТ «ГОЙ ГУ» ТАЙСКИЙ САЛАТ С БАКЛАЖАНОМ И АРАХИСОМ «Гой гу» — это острый тайский салат с мягким баклажаном, который впитывает все пряные и кислые нотки соуса. Баклажан обжаривается до золотистой корочки, затем смешивается с хрустящим арахисом, свежей зеленью и острой заправкой. Получается блюдо с контрастными текстурами: нежное мясо баклажана, хруст орехов и яркий, немного острый вкус. 📌 Ингредиенты: 🍆 Баклажан — 400 г 🥜 Арахис (жареный, несолёный) — 80 г 🧅 Красный лук — 1 небольшая луковица 🌿 Кинза — 1 пучок 🌿 Тайский базилик — 1 пучок 🌶️ Красный перец чили — 1–2 шт. 🫒 Растительное масло — 4 ст. л. Для заправки: 🍋 Лайм — 2 шт. 🥢 Рыбный соус — 2 ст. л. 🍯 Пальмовый сахар — 1 ст. л. 🧄 Чеснок — 3 зубчика 🌶️ Красный перец чили — 1 шт. ❤️ - если понравилось Азиатская кухня 🥢 Рецепты