ТВОРОЖНАЯ ПАСХА СО ВКУСОМ «СНИКЕРС»🍫 — 9 марта 2026 г. в 16:38:42.379
ТВОРОЖНАЯ ПАСХА СО ВКУСОМ «СНИКЕРС»🍫 Карамель... арахис... молочный шоколад... и нежный творожно-заварной крем... не передать как это вкусно, нужно пробовать 🤤 ⠀ 💡 А ещё можно готовить не только на Пасху, а просто как десерт и подавать в стаканчиках👌🏼 ⠀ Уговорили?)) Тогда ставьте 🧡 и сохраняйте рецепт. ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для карамели: 115 г сахара 50 г сливочного масла 1/2 ч.л. соли 80 мл горячих сливок 33% 120 г жаренного и очищенного арахиса Для крема: 2 яйца 90 г сахара 100 мл горячих сливок 33% Для шоколадной начинки: 60 г молочного шоколада 30 мл сливок 33% Для основы: 500 г творога 0-9% 70 г сливочного масла ⠀ ✅ Приготовление: Карамель: На среднем огне, в сотейнике с толстым дном, растапливаем сахар. Добавляем сливочное масло комнатной температуры, соль и быстро перемешиваем. Вливаем горячие сливки, перемешиваем и снимаем с огня и даем остыть. Пару столовых ложек оставляем для украшения, к остальной части добавляем арахис и перемешиваем Крем: Яйца взбиваем с сахаром до растворения сахара (сильно взбивать не нужно). Продолжая взбивать, вливаем горячие сливки. Ставим на средний огонь и, помешивая, варим до загустения и даем остыть. Шоколадная начинка: Шоколад комнатной температуры заливаем горячими сливками и перемешиваем до однородной массы. Даем остыть Собираем: К творогу добавляем сливочное масло комнатной температуры, остывший крем и пробиваем блендером до однородной массы без крупинок. Добавляем карамель с арахисом, шоколадную начинку и перемешиваем лопаткой буквально несколько раз только для объединения, чтобы получился красивый мраморный рисунок. Пасочницу ставим на тарелку (туда будет стекать жидкость) и застилаем двойным слоем влажной марли. Выкладываем нашу массу, плотно утрамбовываем и заворачиваем края марли. Сверху накрываем тарелкой, ставим груз и убираем в холодильник на ночь. С утра аккуратно переворачиваем пасочницу на тарелку, снимаем форму, марлю и украшаем карамелью.