Если в борщ добавить немного картофельного крахмала (1–2 чайные ложки) на последнем эта...
Если в борщ добавить немного картофельного крахмала (1–2 чайные ложки) на последнем этапе варки, он сразу загустеет и станет насыщенным, а мясо проварится ровно. Главное — не переборщить с крахмалом, иначе борщ может получиться слишком клейким. Такой приём сохраняет все ароматы и делает суп густым, но не водянистым.
1 703 просмотров
Канал в каталоге Максиметера
136 063 подписчиков · Еда и рецепты