🍅 Помидорные дольки – маринованные помидоры — 27 июля 2026 г. в 06:09:28.386
🍅 Помидорные дольки – маринованные помидоры Этот рецепт маринованных помидоров дольками — настоящая находка для любителей насыщенного вкуса и яркого аромата! Благодаря большому количеству специй, зелени и лука, помидорки получаются пикантными, плотненькими и празднично-красивыми. Такие помидоры идеально идут и как закуска, и как дополнение к гарниру, а маринад просто чудо — его обязательно разольют первым! Ингредиенты: * Спелые, но плотные помидоры * Лук репчатый — полукольцами * Зелень: укроп, петрушка, листья смородины, листья хрена * Лавровый лист, перец горошком * Растительное масло — 1 ст. л. на литр банки На маринад (на 1 л воды): * Сахар — 3 ст. л. * Соль — 1 ст. л. * Уксус 9% — 80 г Приготовление: 1. Вымытые плотные помидоры нарежьте дольками (на 2–4 части). 2. В стерильные банки положите зелень, специи и нарезанный полукольцами лук. Следом аккуратно выложите дольки помидоров, пересыпая их лишней зеленью и луком. 3. Залейте кипятком, оставьте на 10–15 минут. Воду слейте. 4. Пока помидоры прогреваются, сварите маринад: в воде растворите соль и сахар, закипятите, влейте уксус. 5. В каждую литровую банку добавьте по 1 ст. л. растительного масла. 6. Залейте помидоры кипящим маринадом. 7. Закройте банки металлической крышкой, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания. 8. Стерилизовать не нужно! ⠀ Совет: Используйте каждый раз новые специи — помидоры будут с разным “характером”! ⠀