Кто сказал, что капусту летом не квасят? У меня капуста сезонов не признаёт. Квашу и зи... — 31 августа 2026 г. в 12:02:55.633
Кто сказал, что капусту летом не квасят? У меня капуста сезонов не признаёт. Квашу и зимой, и летом, и весной, и осенью. На 1 кг капусты: ✅ 1 морковь ✅ 10 г крупной каменной соли, обязательно не йодированной ✅ немного кориандра или тмина по вкусу ✅ лавровый лист Хрустящая, ароматная, с приятной кислинкой. А ещё квашеная капуста - продукт естественной ферментации. В процессе квашения в ней размножаются молочнокислые бактерии, а клетчатка капусты служит пребиотиком, то есть пищей для полезных бактерий кишечника. Получается прекрасное сочетание пробиотиков и пребиотиков в одной тарелке. Для меня у квашеной капусты сезон один - круглый год!
25 525 просмотров