Семейный рецепт холодника (он же свекольник) от моей свекрови. Показала в сторис, проси... — 21 июля 2026 г. в 18:00:10.610
Семейный рецепт холодника (он же свекольник) от моей свекрови. Показала в сторис, просили рецепт. Записывайте. Мне он нравится хотя бы потому, что ингредиентов тут буквально два с половиной🤪 Берём воду, добавляем соль, сахар и лимонную кислоту по вкусу. Я положила примерно по столовой ложке всего, но лимонной кислоты в следующий раз добавлю поменьше. Отдельно отвариваем свёклу, натираем её на крупной тёрке. У меня ушло примерно 5 небольших свёкол. Нарезаем столько же огурцов, добавляем много укропа и зелёного лука, всё смешиваем и отправляем охлаждаться. Должно быть густо, у меня жидковато вышло. Готовила впервые При подаче кладём половинку или целое варёное яйцо. По желанию ложку сметаны или немного горчицы. В такую жару просто идеально. Лёгкий, освежающий и, как по мне, намного проще, чем окрошка. Ну что, кто ел холодник? Любите или лучше старая добрая окрошчка? 🤪