БАРК | Пиво с характером
Еда и рецепты
Варим с душой и только из натурального... Закулисье небольшой пивоварни «БАРК»... Смотрим, как рождается пиво с характером...
Загружаем канал…
Мы используем cookie для улучшения работы сайта и анализа статистики. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности.
Еда и рецепты
Варим с душой и только из натурального... Закулисье небольшой пивоварни «БАРК»... Смотрим, как рождается пиво с характером...
Из года в год мы готовим куличи на Пасху 🧁 Значит, чтобы было интересней, пора попробовать новые оригинальные рецепты 💪 Например, на пиве... 👀 Темное пиво помогает тесту хорошо подняться, оно становится более воздушным, а мягкие солодовые ноты и карамельный оттенок Покровского парка творят магию с тестом 🙌 ✍ Ингредиенты: Пиво Покровский Парк темное - 75мл Мука - 250г Вода - 60мл Дрожжи ~0,5г Яйцо - 1шт Сахар - 75г Соль - щепотка Масло сливочное - 60г Шоколадные капли - 50г Покупная глазурь - 1уп Молоко для глазури - 5-6 ст.л 1⃣ Опара (готовим заранее) - возьмите 75г муки, добавьте дрожжи и 75мл пива Покровский Парк - хорошо смешайте - накройте пищевой пленкой - дайте настояться 1 час в тепле, а потом уберите в холодильник на 14-16 часов 2⃣ Тесто - достаньте опару из холодильника -…
Читать целикомВы когда-нибудь задумывались, как рождается пивная бутылка? 🤔 Смотрите сами ⬇️ Сначала — преформы. Они похожи на пробирки и ждут своего часа в коробке... Дальше — печь. Здесь преформа нагревается, растягивается и превращается в полноценную бутылку. Процесс быстрый, но выглядит как настоящее волшебство 🔥 Готовые бутылки летят по конвейеру — стройные, прозрачные, готовые к встрече с пивом 🫶 И финал — розлив. Бутылка наполняется «БАРКом», который скоро окажется у вас 😉 Всё это — обычный день нашего завода. Но, согласитесь, в нём есть своя магия 🍻 -- А вы любите смотреть, как делаются привычные вещи?
Подписчики спросили — мы отвечаем. И тема глубокая, как наше тёмное 🤭 Философия питья пива началась не вчера и даже не в прошлом веке... 📜 Древний Шумер (5000 лет до Рождества Христова) Шумеры обожествляли пиво. У них была богиня Нинкаси — покровительница пивоварения. Пиво считалось даром богов, а рецепты записывали клинописью на глиняных табличках. Без пива не обходился ни один ритуал или суд. 🏺 Древний Египет Пиво там пили все — от фараонов до строителей пирамид. Оно считалось источником сил и здоровья. Даже дети его пили (только слабое). Пиво выдавали как плату рабочим — это была валюта. 🏛️ Античность Греки и римляне сначала считали пиво «варварским напитком», но потом прониклись. Особенно в провинциях. У них пиво было напитком простых людей — честным, питательным, без пафоса. …
Читать целикомТорт по-БАРКовски Пока мы монтируем видео о прошедшем мероприятии, предлагаем оценить тортик 😁 Рецепт максимально прост, но держится в стожайшем секрете 🤫
10 октября БАРК снова полезет в лес... 🤭 Нет, производство мы не переносим 😁 Просто в эту субботу проходит гонка «Ясное-Понятное», а БАРК там отвечает за самое важное после велосипеда — напитки 🌿🍺 Будем ловить участников, красивые осенние пейзажи, велосипеды, грязь и, конечно, БАРК во всех возможных ракурсах 📸 Так что если увидите человека с камерой — улыбайтесь. Вы почти наверняка попали в объектив 😎
Не только взрослым пузырьки нужны! 🍾 Что-то мы совсем зациклились... Пиво наливаем 🍺 Квас наливаем 🧋 Лимонад наливаем🥤 А дети смотрят и такие: «А нам?» 👀 И ведь не поспоришь. Поэтому на завод приехала первая партия бутылок для детского шампанского 🎉 Будем теперь радовать и тех, кому до настоящего шампанского ещё расти и расти 😄 Праздник — он для всех. Так что взрослым — свои пузырьки, детям — свои.. Главное, чтобы никто не перепутал бутылки 😂
Ну что, попробуем? 😉 За последние несколько постов мы с вами успели обсудить многое: ✅ Пиво. ✅ Квас. ✅ Разные сорта. ✅ Пивную карту. ✅ Доставку. ✅ Отсрочку. ✅ И даже заказ на неделю собрали. 😄 И, кажется, пора перестать рассказывать и пора просто познакомиться поближе. Если давно смотрите в нашу сторону, но всё никак не решались попробовать — напишите ✍️ Просто расскажите, какая у вас точка и что сейчас берёте. Просто начнём с разговора... 🗣️ А может, как раз сейчас самое время познакомиться? Вдруг нам действительно есть что предложить друг другу? 🍻
А давайте соберём заказ на неделю? 😄 Понедельник. Открываем остатки и начинаем вспоминать: — Кег хватит? 🧐 — Банки уже заканчиваются. 😩 — Квас не забыть. 😖 — А лимонад кто-нибудь проверял? 🤨 И вот начинается обычная закупочная математика.... Посмотреть остатки. Прикинуть, что понадобится. Вспомнить про тару. Ничего не забыть... 🤪 А потом ещё: «Это кому написать?» 🤔 «А это где мы в прошлый раз брали?» 🫣 «Подождите, а кто должен был заказать квас?» 😓 В общем, обычный понедельник... А вы заказы обычно планируете сразу на неделю или смотрите по ситуации?
А платить когда? 😅 Вот если бы в бизнесе всё было так просто: получил товар → продал → сразу получил деньги → сразу заплатил поставщику... Красота! Но в жизни между этими пунктами всегда что‑то вклинивается: аренда, зарплата, налоги и ещё десять «внезапно» 😄 И вот тут пару дней запаса — это не роскошь, а спасение. Поэтому мы даём отсрочку 14 календарных дней. Товар получили сейчас — деньги отдали в течение двух недель. Вроде мелочь. А иногда — очень даже вовремя. У вас бывает так: заказ уже пора делать, а деньги от прошлой продажи ещё не пришли? Расскажите, как выкручиваетесь 😄👇