Всех с пятницей! — 3 июля 2026 г. в 10:21:02.804
Всех с пятницей! Ловите рецепт Голубого Негрони. Коктейль придумал британский бармен Саймон Диффорд в октябре 2004 года, вдохновляясь другим одноимённым коктейлем, изобретённым в 2023 году в Манхэттенском баре "Тэмпл". В изначальном коктейле использовался крафтовый напиток собственного приготовления - Голубой Кампари - так что повторить тот коктейль точь-в-точь совершенно нереально. Оригинальный кампари, как вы знаете, красный (за счёт красного красителя), и даже если добавить для цвета голубой кюрасао - результат получится не голубым, а, скорее всего, грязно-фиолетовым. Диффорд в своём рецепте в качестве заменителя кустарного голубого кампари по цвету использует голубой кюрасао (что логично). А в качестве вкусового заменителя использует ликёр Luxardo Bitter Bianco - довольно редкий в России "зверь". Вы совершенно спокойно можете взять любой ликёр горечавки, который вам доступен - они все похожи по вкусоароматическому профилю.