Коктейль Пожарный Сауэр родом из начала XX века. Впервые он был опубликован в книге Хью... — 31 августа 2026 г. в 16:21:01.043
Коктейль Пожарный Сауэр родом из начала XX века. Впервые он был опубликован в книге Хьюго Энсслина "Рецепты смешивания напитков" в 1917 году. Понятное дело, придуман этот коктейль был ещё раньше. Изначально, в книге Энсслина был опубликован рецепт, в составе которого были только ром, сок лайма и гренадин, и подавался он без льда, в коктейльном бокале. Позднее в рецепте появился яичный белок, и подаваться коктейль стал на льду в бокале олд-феншн. В некоторых барах его готовят в хайболе и доливают содовой до верху. Название правильнее было бы перевести как "Сауэр Пожарного", но в русских барах уже укоренился вариант "Пожарник Сауэр". Однако, пожарные обижаются, когда их называют "пожарниками", поэтому у нас на сайте будет Пожарный Сауэр. Яичный белок используйте пастеризованный, это безопасно.