Свердловской области пора искать картофель на зиму уже сейчас — 20 августа 2026 г. в 06:33:08.743
Свердловской области пора искать картофель на зиму уже сейчас Дождливое лето перестало быть просто погодной аномалией. Для Среднего Урала оно превращается в вопрос продовольственной безопасности. В 2025 году область собрала 563,6 тыс. тонн картофеля и 158,2 тыс. тонн овощей. Но даже при таком урожае регион не был полностью самодостаточен: обеспеченность картофелем оценивалась примерно в 89% при ориентире 95%, овощами — всего в 33% при ориентире 90%. Теперь запас прочности стал еще меньше. Из-за переувлажнения почвы аграрии предупреждают о возможных потерях картофеля на 30–40%, а по отдельным хозяйствам овощей борщевого набора — до 70%. Если такой сценарий реализуется, вместо прошлогодних 563,6 тыс. тонн картофеля область может получить лишь 338–395 тыс. тонн. И это уже не сельскохозяйственная статистика. Это будущая цена на прилавке. Картофель сейчас стоит около 76 рублей за килограмм — примерно на 18% дороже прошлогоднего уровня. Капуста — более 57 рублей, почти в полтора раза дороже. Поэтому ждать октября, чтобы выяснить масштаб проблемы, нельзя. Областному МинАПК уже сейчас нужно считать реальный продовольственный баланс: сколько картофеля и овощей будет собрано, сколько потребуется четырёхмиллионному региону и какой объём придётся завезти. Причём рассчитывать только на соседей рискованно: проблемы с урожаем фиксируются и в Челябинской, и в Тюменской областях. Значит, договорённости о резервных закупках из Сибири, Поволжья и Центральной России необходимо готовить заранее. Картошка осенью в магазинах будет. Вопрос в другом: по какой цене и почему власти снова должны решать проблему тогда, когда она уже возникла, если сегодня её вполне можно просчитать заранее.