Открытый картофельный пирог (киш) с помидорами и пряной руколой — 21 июля 2026 г. в 09:00:05.599
Открытый картофельный пирог (киш) с помидорами и пряной руколой Вам понадобятся: Пряная рукола Белая Дача – 1 уп. Песто Белая Дача – 1 банка Картофель – 500 г Сыр российский – 50 г Сыр моцарелла – 30 г Помидор сорта «Бычье сердце» – 1 шт. Яйцо – 3 шт. Горчица зернистая – 1 ст.л. Сливки 33% – 150 мл Мука – 25 г Петрушка, укроп – 1 горсть Масло растительное – 1 ч.л. Соль, перец – по вкусу Рецепт: Отвариваем картофель в слегка подсоленной воде. Затем делаем пюре. Смешиваем картофельное пюре с мукой, российским сыром, натертым на мелкой терке, солью и перцем. Смазываем форму для запекания растительным маслом. Распределяем картофельную массу по форме и предварительно выпекаем в духовке 15 минут при температуре 180 С. В пиале взбиваем яйца со сливками, измельченным сыром моцарелла, горчицей и мелко нарезанной зеленью. Выливаем смесь в форму с картофельной массой, затем выкладываем нарезанные кружками помидоры. Немного солим и снова отправляем запекаться в духовку на 30 минут при температуре 180 С. Перед подачей даем остыть 5-10 минут. Украшаем киш листочками пряной руколы. Пробуем и наслаждаемся! Салаты Белая Дача