Настало время кабачков! — 20 августа 2026 г. в 02:04:56.452
Настало время кабачков! Помню период, когда мы жили на съёмной квартире, дачи не было ни у нас, ни у родителей и так хотелось кабачков... Сейчас я смотрю на свои кусты и думаю: "Может их уже сейчас выкосить?". Но рука не поднимается, потому что они очень украшают участок и оберегают место от сорняков 😁 К моим фаршированным кабачкам, рагу и оладьям муж в семейный рацион привнёс еще несколько рецептов. Рататуй и омлет я оставила исключительно в его юрисдикции, а вот рецепт этого горячего салата стащила. Готовится очень просто, при этом очень вкусный! Нарезаем соломкой: ✅ молодые кабачки вместе со шкуркой ✅ баклажаны ✅ морковь ✅ болгарский перец По оригинальному рецепту пропорции: 1:1:1:1. Но я кабачков добавляю побольше. Остальное по наличию. Сегодня еще и баклажан был крупный. Смазываем лист маслом и выкладываем на него каждый овощ своей дорожкой. Солим, посыпаем сухими травками и специями (у меня адыгейская соль - два в одном). Поливаем лимонным соком. Сбрысгиваем растительным смаслом. Готовим в духовке при температуре 180-200 горадусов примерно минут 25-30 (главное, чтобы морковь успела стать мягкой). Уже приготовленные овощи выкладываем в салатник и перемешиваем. С удовольствием уплетаем и повторяем 🤣 P.S. Барнаул, кому кабачки? Есть для такой прелести и есть крупные для фаршировки 😉