А начнём мы, как обычно, с простых и всем известных истин. В Средневековье люди не пили... — 3 июня 2026 г. в 14:10:13.892
А начнём мы, как обычно, с простых и всем известных истин. В Средневековье люди не пили воду. Ну, просто потому, что о том, кипятить её нужно, не знали, а в некипячёном виде она вызывала множество различных болезней — от расстройства желудка до чумы. Ну, это если в колодце случайно оказывалась дохлая корова и её никто оттуда не убирал. Поэтому каждый приличный и уважающий себя крестьянин пил исключительно пиво и сидр, а рыцари и прочие представители благородного сословия добавляли в своё меню вино. Иногда, впрочем, разводя его водой. И так‑то это не то чтобы совсем неверно. Большая часть употребляемых напитков действительно содержала в том или ином виде некую толику алкоголя. Но и безалкогольные напитки в Средневековье были известны и даже вполне себе распространены. Конечно, не так, как пиво и тем более сидр, но, приготовив, например, холодный морс жарким летом XII или XV века, повар совершенно точно никого бы вокруг не удивил — ни аристократов, ни даже крестьян. Да, дорогой друг, сегодня мы в рамках историй о средневековой кухне будем говорить о безалкогольных напитках Средневековья: какие они были, откуда взялись и как их приготовить в современных реалиях. https://dzen.ru/a/aiAmzXCTAz2-tGD3?share_to=link