СТЕЙК ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ В ДУХОВКЕ
СТЕЙК ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ В ДУХОВКЕ Ингредиенты: • Цветная капуста – 500 г • Масло растительное – 2–3 ст. л. • Приправа куркума – 0,5 ч. л. • Приправа прованские травы – 0,5 ч. л. • Соль – 0,5 ч. л. или по вкусу • Чеснок сухой – 1/4 ч. л. Приготовление: 1. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. 2. Цветную капусту очистите от потемневших мест ножом или тёркой, помойте и обсушите. 3. Разделите кочан на соцветия и порежьте их на плоские стейки. При желании можно сделать более крупные стейки, разрезав кочан капусты на кусочки, не деля их на соцветия. 4. На сковороде с чайной ложкой растительного масла обжарьте стейки с двух сторон, по 2 минуты с каждой стороны. 5. В миске смешайте растительное масло, соль, куркуму, прованские травы и сухой чеснок. Состав специй можно подредактировать под себя, используя те специи, которые больше нравятся. 6. Стейки выложите на противень, при необходимости застеленный бумагой для выпечки. 7. Смажьте стейки подготовленной смесью масла со специями и поставьте противень с капустой в духовку на 15 минут. 8. Готовые стейки из цветной капусты подавайте горячими или тёплыми, как гарнир или самостоятельное блюдо. Ангела за трапезой!