Оладьи на кефире с зеленым луком🍔 — 2 июля 2026 г. в 07:20:02.454
Оладьи на кефире с зеленым луком🍔 Очень вкусные и чем то напоминают пирожки с луком,но готовятся гораздо быстрее. У меня наросло много лука на даче, нашла ему применение. Берите рецепт на заметку! 🍔Ингредиенты: * кефир 250 мл; * 0.5 ч.л.соды; *0.5 ч.л.соли; *1 яйцо; *200 г муки; * пучок зелёного лука; * растительное масло для жарки; Можно добавлять и укроп, петрушку, сыр, колбасу, у кого что имеется. Я просто делала с зелёным луком. В горячем виде особенно вкусненько. Зелёный лук мелко накрошила и немного присыпала мукой,чтоб равномерно распределился в тесте. Венчиком взбила яйцо+ соль+ кефир(комнатной температуры)+ сода( кефир гасит соду), добавила муку, хорошо размешала, добавила зелёный лук, перемешала. Добавляйте или муку или кефир до нужной консистенции, тогда и соду добавляйте. Не любите соду, погасите дополнительно яблочным уксусом или замените разрыхлителем(2 ч.л.) Если нет зелёного лука, можно добавлять репчатый лук 1-2 луковицы.Но его тогда нужно предварительно пассеровать на растительном масле.Я так делала, получается вкусно.🍔 Жарю на небольшом количестве растительного масла с обеих сторон на среднем огне. 🍴Кушать такие оладьи можно со сметаной, добавить домашнего кетчупа или с йогуртом. Приятного аппетита!!!