🧄 Секретная тушёная капуста, от которой не оторваться — 24 августа 2026 г. в 07:13:00.157
🧄 Секретная тушёная капуста, от которой не оторваться Готовлю редко, но это мой фаворит. Фишка — не просто лавровый лист, а лавровая вода. Так аромат раскрывается в разы ярче. Едят даже те, кто капусту не жалует 😁 На полкочана: 🧅 1 луковица 🥕 1 морковь 🍝 1 ст.л томатной пасты 🌿 соль, перец, паприка, тмин — по вкусу 5 г сахара, 3 лавровых листа, 100 мл кипятка, 100 мл масла Как готовлю: 1️⃣ Заливаю лаврушку кипятком — это и есть мой секрет. 2️⃣ Шинкую капусту, лук режу кубиком, морковь тру крупно. 3️⃣ Обжариваю лук с морковью, добавляю пасту, специи и сахар. 4️⃣ Всыпаю капусту частями, перемешиваю с зажаркой. 5️⃣ Накрываю крышкой на 5 минут, затем вливаю лавровую воду и тушу ещё 30 минут, помешивая каждые 5 минут. Готово! Можно есть как самостоятельное блюдо или добавить мясо/сосиски. А ещё это идеальная начинка для пирожков 🥧