Делюсь рецептом квашеных зеленых помидор. — 29 августа 2026 г. в 12:09:00.537
Делюсь рецептом квашеных зеленых помидор. У нас уже холодно, приходится снимать зелёные, не пропадать же добру. Сегодня ночью был ноль и фитофтора не дремлет. 😁 Собрала сегодня на даче, буду делать дома, а рецепт проверенный, всегда по нему делаю. Квашенные зеленые помидоры как в советское время Ингредиенты: - 1 кг зеленых помидор, - половинка острого перца чили, - свежий укроп, - 2 листика лаврового листа, - 2-3 зубка чеснока, - 7-8 горошин черного перца, - 1 столов. л. соли, - 1 столов. л. сахара без горки, - 1,5 литра воды для маринада. 🍅Помидоры вымыть, проколоть зубочисткой в нескольких местах. Сложить в эмалированную кастрюлю 💦Воду вскипятить, чуть остудить до теплого состояния. Всыпать соль, сахар, сложить веточки укропа, мелко накрошенный чесночок, перец чили, горошины черного душистого перца и листочки лавра. Все перемешать ✔️Маринад полностью остудить. Заливаем помидоры маринадом ❄️Прикрываем кастрюлю крышкой и оставляем в комнате на 2 дня, затем ставим в погреб или в холодильник еще на 4-5 дней #зеленыепомидоры #помидорызеленые #квашенныепомидоры #квашенныепомидорырецепт #рецептквашеныхпомидор #помидорыквашеные