Кулинарная книга Богини.
Кулинарная книга Богини. Пока не перевелись еще богатыри на земле русской, а черника в лесах наших - надо печь пироги. Например, такие: Пирог заливной «Лакомая ягода» понадобится: 240 г сметаны 240 г сахара 240 г муки 3 яйца 0,5 ч.л. соды 1,5 стакана черники 1,5 ч.л. крахмала Это классический рецепт из сети Интернет. Мои поправки: - сахара я положила в половину меньше и в следующий раз ограничусь третью веса от рецепта - муку использовала рисовую, это чуть полезнее, вкус даже интереснее - в выпечке всегда использую только кукурузный крахмал, он нежнее и не чувствуется в пироге - соду, конечно же, надо погасить уксусом. Мне нравится использовать натуральный яблочный - ягоды могут быть любые Приготовление: Взбить яйца с сахаром, добавить сметану и снова взбить. Потом добавить муку с содой. Смешать чернику с крахмалом, аккуратно вмешать ее в тесто и вылить его в смазанную маслом форму. Выпекать в духовке около 40 минут при 180 градусах. С черным чаем, мечтами и августом за окном - просто бомбически! А еще скажите, пожалуйста - вам рецепт вишневого соуса к мясу нужен или сезон заготовок уже утомил? Сегодня я впервые его сварила и очень даже очень. Богини не стареют, потому что не боятся пирогов на ужин и скорой осени в календаре.