Этот хлеб в рукаве стал моим личным открытием, когда захотелось той самой хрустящей кор... — 6 марта 2026 г. в 00:09:41.269
00:44 Этот хлеб в рукаве стал моим личным открытием, когда захотелось той самой хрустящей корочки как из пекарни. Я просто в восторге от того, насколько он получается пышным и невесомым внутри. Теперь в магазине хлеб практически не покупаю, домашний в сто раз круче. ХЛЕБ В РУКАВЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ 450-550 гр пшеничной муки ✅ 300 мл теплой воды ✅ 6 гр сухих дрожжей ✅ 1 ч. л. соли ✅ 1 ст. л. сахара ✅ 2 ст. л. растительного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ: В глубокую емкость вливаем теплую воду, всыпаем сахар и дрожжи, тщательно перемешиваем и оставляем на 15 минут до появления дрожжевой пены. Затем добавляем соль и растительное масло, постепенно вводим просеянную муку и замешиваем мягкое тесто, которое накрываем и оставляем в тепле на 1 час для подъема. Подошедшее тесто аккуратно обминаем, формируем круглую или овальную буханку и делаем сверху несколько косых надрезов острым ножом. Помещаем хлеб в рукав для запекания, завязываем концы, оставляя свободное пространство сверху для роста теста, и даем заготовке постоять еще 20 минут. Ставим форму в духовку и выпекаем при температуре 180-200 градусов примерно 50 минут до появления интенсивного золотистого цвета. Готовый хлеб аккуратно извлекаем из рукава и оставляем остывать на решетке под полотенцем, чтобы корочка стала идеальной. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Оставляйте реакции, если понравился рецепт и делитесь с близкими ❤