Незаметное нововведение с 1 сентября - новый ГОСТ на популярный хлеб "Столичный" — 31 августа 2026 г. в 18:37:30.652
Незаметное нововведение с 1 сентября - новый ГОСТ на популярный хлеб "Столичный" Срок годности увеличен с 36 часов до 4 суток для хлеба в упаковке. Для этого максимальную норму мякиша увеличили на 1%, а также разрешили заменять сухой сахар на сироп или на крахмальную патоку. Хлеб будет дольше оставаться свежим, меньше крошиться при нарезке, а его корочка приобретет аппетитный глянец. Разрешенный вес буханки снизят с 500 до 350 граммов. Идеально для тех, кто живет один и для небольших семей. В упаковку нарезанного хлеба вернут наши любимые зажаристые «горбушки»😏 Рецептура будет более гибкой: хлебозаводам разрешили менять пропорцию ржаной и пшеничной муки, чтобы сохранять идеальную форму хлеба при любом качестве урожая.
1 035 просмотров