#Петербург #Анонс Сегодня ресторан Bourgeois Bohemians (BOBO) запускает свой новый сет ... — 18 марта 2026 г. в 13:19:43.076
#Петербург #Анонс Сегодня ресторан Bourgeois Bohemians (BOBO) запускает свой новый сет XVI — коллаборация братьев Гребенщиковых с петербургскими иллюстраторами. Здесь нет единого стиля — только диалог и напряжение разных взглядов, из которого рождается объем. Кухня работает на равных с искусством: не иллюстрирует, а высказывается. В сете — точный старт со свежестью и кислотностью, «томаты в разных состояниях», гребешок с юдзу и ванилью, краб со свеклой, фуа-гра с грибами и олень с сельдереем. Финал — сорбет, десерт из темного пива и конфеты. Сет — (9500₽) Вино — (8900₽) Рекомендую идти за идеей, а не только вкусом, хотя он здесь всегда на высоте. Виленский пер., 15
189 просмотров