Большой день «Тирамису» — 3 июня 2026 г. в 11:42:04.603
Большой день «Тирамису» Для любого из трех моих любимых тирамису требуется основа: Основа для тирамису: - 500г Маскарпоне - 250г сливок 33% - 4 желтка - 100г сахара - 3г ванили Как готовить? 1. Смешать желтки и сахар, растопить на водяной бане, постоянно перемешивая до полного растворения и уплотнения крема 2. Взбить сливки до мягких пиков 3. Когда желтки чуть остынут, добавить маскарпоне и ваниль, тщательно перемешать или взбить до однородной консистенции 4. Затем ввести сливки, перемешивая лопаткой Вуаля, основа готова! Теперь нужно подготовить 2 упаковки печенья савоярди и дальше выбрать вашего фаворита.
358 просмотров