Доброе утро, друзья! ☀️🥦🥓
Доброе утро, друзья! ☀️🥦🥓 Рубрика «Утро с папой» снова в эфире! Сегодня решил повторить наш проверенный омлетик с брокколи! 😄 Ингредиенты (на 1 порцию): 🥦 Брокколи — 3–4 соцветия (~50 г) 🥚 Яйцо — 1 шт. 🧀 Сыр тёртый — 10 г 🧂 Соль — щепотка 🍞 Хлеб для тоста — 1 ломтик 🧀 Творожный сыр — 1 ч. л. 🥒 Огурчик — несколько ломтиков Приготовление: 1️⃣ Брокколи отвариваем до мягкости (~5–7 минут) — для малыша соцветия должны легко разминаться вилкой. Нарезаем помельче. 2️⃣ Переходим к сборке: яйцо взбиваем вилкой, добавляем немного тёртого сыра, щепотку соли, отправляем туда же брокколи и всё вместе перемешиваем. 3️⃣ Делаем водяную баню прямо на плите: в сковородку наливаем воду (~1–1,5 см) и расставляем наши силиконовые формочки. 4️⃣ Разливаем яично-брокколиевую смесь по формочкам — по чуть-чуть в каждую. 5️⃣ Накрываем крышкой и держим на среднем огне 5–7 минут, пока омлетики не схватятся. На пару они получаются нежными и воздушными — идеально для малыша! ☁️ 6️⃣ Подаём наши мини-омлетики с тостом с творожным сыром и свежим огурчиком. Завтрак чемпиона готов! 💪 Приятного аппетита вам и вашим крохам, дорогие друзья! ❤️ #БрокколиVSБекон #утроспапой #детскоеменю #завтракмалыша #омлет #брокколи