Брукман Надин | ДОМ ИНТЕРЬЕР САД РЕЦЕПТЫ ОГОРОД
Недвижимость, ремонт, стройка · 17 мая 2026 г.
И оставлю вам рецепт пиццы из нашей печи !
И оставлю вам рецепт пиццы из нашей печи ! ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА Ох, как же я обожаю такие дни, когда наш дом @brukman_nadin наполняется гостями и ароматами готовящихся блюд! А пицца… ммм! Тесто готовили по секретному рецепту итальянской мамы, переданному из поколения в поколение. (Рецепт мне дали Лена и Андреа, поэтому поделюсь им здесь, сохраняйте!) Итак, берем примерно 2 кг муки. В большую миску высыпаем около 1,5 кг, формируя в центре небольшую лунку. В кружке теплой (не горячей!) воды растворяем 3 пакетика сухих дрожжей, специально для пиццы. (Обычно один пакетик рассчитан на 500 г муки, поэтому я и беру три.) Выливаем дрожжевую смесь в лунку и аккуратно, вилочкой, начинаем подмешивать муку. Затем, подогреваем питьевую воду до комнатной температуры, чтобы она была чуть-чуть теплее. Постепенно вливаем воду, продолжая подмешивать муку. Как только вся мука схватилась, начинаем активно вымешивать тесто руками, добавляя понемногу оставшуюся муку из пакета, если это необходимо. Месить нужно долго и упорно, пока тесто не перестанет липнуть к рукам и не станет эластичным и упругим. Обязательно руки смазываем оливковым маслом! Затем накрываем его чистым полотенцем и отправляем в холодильник на целые сутки! Через 24 часа оно знатно поднимется. Достаем его, обминаем еще раз и снова отправляем в холодильник, еще на 24 часа. После этого достаем, делим на шарики примерно по 200 грамм и оставляем их «отдыхать» при комнатной температуре на 4 часа. И всё! Основа для пиццы готова. А для начинки мы взяли все, что душа пожелала: сыры (моцарелла, пармезан и еще кучу всяких разных), колбаски, прошутто, грибочки, оливки, сочные помидорки черри – в общем, все, что подскажет ваша фантазия и аппетит! Пекли нашу пиццу в печи, всего 3 минуты! Получилось просто волшебно! А если досмотрите ролик до конца увидите в конце что случилось в конце вечера, были неожиданные спецэффектов от природы! ⛈️ Всем хороших выходных ☝️
Канал в каталоге Максиметера
21 969 подписчиков · Недвижимость, ремонт, стройка