🧇 ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ
🧇 ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ Нежные внутри • румяные снаружи • без лишних хлопот 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ Творог — 700 г Яйца — 4 крупных Сахар или заменитель — по вкусу Ванилин — по вкусу Соль — щепотка Разрыхлитель — 1 ч. л. или сода — ½ ч. л., погашенная уксусом Мука — 6 ст. л. рисовая, пшеничная или 50/50 Растительное масло — 2 ст. л. Сыр моцарелла - 50/80 гр 👩🏻🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1️⃣ Подготовьте творожную основу В миске соедините творог, яйца, натертый сыр, сахар (или заменитель), ванилин и щепотку соли. Хорошо перемешайте до однородности. 2️⃣ Добавьте муку и разрыхлитель Всыпьте 6 столовых ложек муки и разрыхлитель. Если используете соду — добавьте ½ ч. л. соды, предварительно погашенной уксусом. 💡 Муку можно смешать: рисовую и пшеничную в пропорции 50/50. 3️⃣ Добавьте масло Влейте 2 столовые ложки растительного масла и ещё раз хорошо перемешайте. Тесто должно получиться густым, мягким и однородным. 4️⃣ Выпекайте 🧇 Разогрейте вафельницу и при необходимости слегка смажьте её маслом. Выкладывайте тесто порциями и выпекайте примерно 5–6 минут, до красивой золотистой корочки. ✨ МАЛЕНЬКИЙ СЕКРЕТ Не делайте тесто слишком жидким — тогда вафли получатся более пышными, нежными и хорошо держат форму. Можно подавать со сметаной, йогуртом, ягодами, фруктами или просто присыпать сахарной пудрой. 🤍 🧇 Приятного аппетита! Простой рецепт, который хочется повторять снова и снова.