В #ГАПОУ_БТПИТ готовят мастеров кулинарного искусства: от классики до современных акцентов — 21 июля 2026 г. в 18:10:40.794
В #ГАПОУ_БТПИТ готовят мастеров кулинарного искусства: от классики до современных акцентов Слушатели курсов по профессии «Повар» активно погружаются в практические занятия, оттачивая своё мастерство в стенах современной мастерской «Поварское дело». Будущие повара не просто изучают теорию, а сразу применяют знания на практике, работая с профессиональным оборудованием и качественными продуктами. Меню сегодняшнего практического занятия: Котлета по-киевски - это блюдо — настоящая проверка на профессионализм. Чтобы добиться идеального результата, требуется филигранная точность: создать хрустящую золотистую корочку, сохранить целостность нежного филе и добиться того самого знаменитого момента, когда при первом разрезе из центра вытекает ароматное сливочное масло. Ни одно классическое блюдо не обходится без правильного гарнира и соуса. - Картофельное пюре: выступает не просто добавкой, а идеальным фоном для главного блюда. Нежное, бархатистое и сливочное, оно сглаживает яркость основного вкуса и создаёт гармоничную текстурную пару. - Соус терияки: этот штрих добавляет блюду современную изюминку. Его сладковато-пряные, умами-оттенки тонко подчёркивают вкус курицы, создавая интересный контраст между традиционной европейской классикой и паназиатской ноткой. Практика в мастерской «Поварское дело» позволяет слушателям выходить за рамки стандартных рецептов, учась сочетать классические техники с актуальными гастрономическими трендами. Именно такие специалисты сегодня востребованы в динамично развивающейся индустрии гостеприимства. Обучение проводит преподаватель высшей квалификационной категории Галина Викторовна Усачева. ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ 📞 Узнать подробности о доступных программах обучения можно: 🏢 В учебном центре профессиональной квалификации (УЦПК). ☎️ По телефону: +7 (920) 601-01-96. #УЦПК #ГАПОУ_БТПИТ #ЦентрКарьерыГАПОУ_БТПИТ #МастерскаяПоварскоеДело