Будь с нами! Будь в #ГАПОУ_БТПИТ!
Будь с нами! Будь в #ГАПОУ_БТПИТ! В мастерской #ГАПОУ_БТПИТ состоялся важный и вкусный этап обучения в группе ПК9-22. Под руководством опытного преподавателя Ольги Юрьевны Ханени студенты выполнили первую лабораторную работу по теме: «Приготовление заправочных супов». Заправочные супы — основа русской кухни и фундамент поварского искусства. Это те самые блюда, которые согревают душу и тело: ароматный борщ, наваристые щи, солянка и рассольник. Под чутким контролем Ольги Юрьевны обучающиеся: - изучили технологию подготовки бульонов; - освоили правила нарезки овощей и пассерования; - научились соблюдать последовательность закладки ингредиентов для сохранения вкуса и пользы; - отработали навыки порционирования и оформления готовых блюд. #86летСПО #МинпросвещенияРоссии #ИРПО #ГАПОУ_БТПИТ#ПоварскоеДело #МастерскаяХлебопечение
Канал в каталоге Максиметера
615 подписчиков · Школы и вузы