🍫 ПП-брауни без яиц — нежные, шоколадные и очень ароматные
🍫 ПП-брауни без яиц — нежные, шоколадные и очень ароматные Без яиц, с творогом и яблочным пюре — отличный вариант лёгкого десерта к чаю. А сверху можно добавить немного шоколадной глазури Важно: кексы хорошо поднимаются, поэтому не заполняйте формочки доверху! 🛒 Ингредиенты Тесто: Яблочное пюре — 100 г Кефир или сметана — 100 г Мягкий творог — 100 г Мука — 80 г Какао — 20 г Сахзам — 1,5–2 ст. л. Ванильный сахар — 2 пакетика Сода — ½ ч. л. Молотый лён — 15 г Шоколадная начинка: Сметана — 100 г Какао — 2 ч. л. Кукурузный крахмал — 2 ч. л. Сахзам — 2 ч. л. Ванильный сахар — 1 пакетик Для декора: Сметана — 1 ст. л. Какао — 1 ст. л. Сливочное масло — 10–15 г Сахзам — 2 ч. л. * Ванильный сахар — ½ пакетика 👩🍳 Приготовление Яблоко натереть на мелкой тёрке. Соединить с кефиром и мягким творогом. Отдельно смешать муку, какао, молотый лён, соду, ванильный сахар и подсластитель. Соединить сухие и влажные ингредиенты и хорошо перемешать. Разложить тесто по формочкам, не заполняя их до верха. Выпекать при 180°C около 35–40 минут. Для начинки смешать сметану, какао, крахмал, подсластитель и ванильный сахар. При желании начинку можно использовать между половинками брауни или нанести сверху. Для шоколадного декора смешать все ингредиенты, поставить в микроволновку примерно на 40 секунд, затем тщательно перемешать до однородности. 📊 КБЖУ на 100 г При использовании сахзама вместо сахара, кефира 2,5%, творога 0–2% и сметаны 10%: 🔥 ≈ 145 ккал 🥩 Белки — 7,5 г 🥑 Жиры — 5,8 г 🍞 Углеводы — 15,5 г Значения ориентировочные и зависят от жирности творога/сметаны, вида муки и количества глазури. Будь в форме