🍪 Овсяное печенье с тыквой и яблочной начинкой 👌😍
🍪 Овсяное печенье с тыквой и яблочной начинкой 👌😍 Ароматное, мягкое внутри и с нежной яблочной прослойкой. Отличный вариант ПП-десерта без большого количества масла и сахара. 🎃🍎 🛒 Ингредиенты Для теста: Овсянка — 150 г Молотый лён — 25–30 г или 1 яйцо Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Кокосовая стружка — 30 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванильный сахар — 1–2 пакетика Сахзам — 1,5 ст. л. или сахар — 2 ст. л. Тыквенное пюре — 150 г Растительное масло — 20 мл Яблочный уксус — 1 ст. л. Цедра апельсина — 1 ч. л. Сок ½ апельсина 🍎 Яблочная начинка: Яблоки — 350–400 г Кукурузный крахмал — 1 ст. л. с горкой * Сахзам — ½ ч. л. или сахар по вкусу 👩🍳 Приготовление Тыкву предварительно запечь в микроволновке 7–8 минут и превратить в пюре. Все жидкие ингредиенты — тыквенное пюре, масло, уксус, апельсиновую цедру и сок — пробить погружным блендером. Отдельно смешать овсянку, лён, кокосовую стружку, крахмал, разрыхлитель, ваниль и подсластитель. Соединить сухую и жидкую смеси. Оставить тесто на 10–15 минут, чтобы овсянка и лён набухли. Для начинки яблоки измельчить, добавить крахмал и подсластитель. Проварить на небольшом огне 6–7 минут, пока масса не станет густой и прозрачной. Остудить. Сформировать печенье, добавить яблочную начинку и выпекать при 180°C 35–40 минут до румяности. После выпечки обязательно полностью остудить. Так печенье станет плотнее и вкуснее. 😍 📊 КБЖУ на 100 г При использовании сахзама вместо сахара: 🔥 ≈ 175 ккал 🥩 Белки — 5,0 г 🥑 Жиры — 6,0 г 🍎 Углеводы — 25,5 г Расчёт ориентировочный: КБЖУ зависит от вида овсянки, количества кокосовой стружки, яблок и от того, используется лён или яйцо. Будь в форме