Холодный суп «гаспачо»
Холодный суп «гаспачо» 37.43 ккал/100 г. Б/Ж/У: 1.05 / 1.89 / 4.17 Ингредиенты: - помидоры — 1 кг - болгарский перец — 3 шт - чеснок — 3 зубчика - огурцы — 1 кг - репчатый лук — 2 шт - оливковое масло — 50 мл - лимон (сок) — 1 шт - соль и перец — по вкусу Приготовление: Сначала очистите помидоры от кожицы. Для этого сделайте надрезы крестиком, залейте их кипятком на несколько минут, затем опустите в холодную воду — кожица легко снимется. Подготовленные помидоры разрежьте на 4 части. Болгарский перец освободите от семян. Огурцы и лук очистите. Все овощи взбейте в блендере. Затем добавьте оливковое масло, посолите, поперчите и добавьте лимонный сок. По желанию можно добавить наполнители: - отварное нежирное мясо (например, куриную грудку) - вареные перепелиные яйца - креветки или другие морепродукты - зеленый лук, укроп, базилик или другую зелень по вкусу - перец чили - сухарики Приятного аппетита! Будь в форме