А МОЖНО ПОДНЯТЬ ФЕРРИТИН СОКОМ? — 15 сентября 2026 г. в 12:36:55.358
А МОЖНО ПОДНЯТЬ ФЕРРИТИН СОКОМ? В последнее время я несколько раз слышала один и тот же совет в интернете: пить сок, чтобы поднять ферритин. Причём речь была не только о гранатовом соке. Якобы есть какие-то "специальные" соки, которые нужно пить курсом и ферритин пойдёт вверх. ❗Давайте разбираться: а действительно ли всё так просто? 🍷 Разберем гранатовый сок В гранате действительно есть железо. Но его количество настолько небольшое, что рассматривать гранатовый сок как полноценный источник железа не стоит. ☝️ СРАВНИМ Стакан качественного гранатового сока - 0,25 мг железа. Усвоится железа всего 2-20%. Т.е. от 0,005 мг до 0,05 мг. Суточная потребность в железе - около 10 мг. ❗То есть, чтобы получить из сока сколько-нибудь значимое количество железа, сок придется пить буквально литрами. Что, согласитесь, уже звучит не очень реалистично. ⚠️К тому же чистый гранатовый сок довольно кислый. У людей с чувствительным желудком он может вызывать дискомфорт, поэтому его нередко рекомендуют разбавлять водой. А значит, если мы говорим именно о железе, его количество в такой порции будет ещё меньше. ❓Тогда возникает логичный вопрос: А зачем вообще советуют гранатовый сок при низком ферритине? И вот здесь появляется ВИТАМИН С. Скорее всего дело в нем. Витамин С действительно помогает усвоению негемового железа, то есть железа из растительных продуктов. Поэтому продукты, содержащие витамин С, могут быть хорошим дополнением к приёму пищи, богатой железом. Но есть нюанс‼️ Соки бывают очень разными. Количество витамина С зависит от самого продукта, технологии производства и обработки. Поэтому далеко не каждый сок можно считать хорошим источником витамина С. А если мы ещё и разбавляем его водой, получаем достаточно сомнительный способ восполнения витамина С. То есть гранатовый сок - вполне нормальный продукт, если вам он нравится. Но рассчитывать на него как на единственный способ поднять низкий ферритин точно не стоит. Да, в нём могут быть полезные компоненты. Да, витамин С может помогать усвоению железа. Но если ферритин действительно снижен, вопрос гораздо глубже, чем просто «какой сок попить». Важно разобраться: 🔴 действительно ли есть дефицит железа и насколько он выражен; 🔴 хватает ли железа из питания; 🔴 хорошо ли оно усваивается; 🔴 нет ли повышенных потерь железа; 🔴 и главное - почему вообще снизился ферритин. Потому что можно бесконечно добавлять в рацион гранатовый сок, свёклу, яблоки и другие "железосодержащие" продукты, но так и не решить причину дефицита. ❗С этим уже стоит разбираться комплексно.