✅Вкус Белогорья: студенты БУКЭП снимают видеоролики о региональных блюдах в рамках прое... — 25 июня 2026 г. в 14:10:59.693
✅Вкус Белогорья: студенты БУКЭП снимают видеоролики о региональных блюдах в рамках проекта «Обучение служением» Студенты групп ТУР-231б, ТУР-232 и ТУР-242у начали работу над созданием видеороликов о блюдах региональной кухни «Лёпанцы» и «Утка по-стрелецки» для туристического меню Белогорья. Проекты реализуются по заказу ОГАУ «Белгородский центр туризма» в рамках туристической стратегии области, где гастрономический туризм стал одним из ключевых направлений. Проекты разрабатывались в рамках учебной (ознакомительной) практики под руководством старшего преподавателя кафедры гостинично-туристического сервиса, коммерции и рекламы А.П. Сотник. Студенты группы ТУР-231б детально проработали структуру будущего видеоролика о блюде «Лёпанцы» и согласовали сценарий с социальным партнером. В процессе съемок были зафиксированы все ключевые моменты: от замеса теста и лепки до румяной корочки на сковороде и подачи готового блюда. Работа велась в вертикальном формате 9:16, чтобы ролик идеально смотрелся в соцсетях и на мобильных устройствах. Студенты групп ТУР-232 и ТУР-242у погрузились в историю блюда и разработали сценарий, который передаст аутентичность рецепта. Особое внимание было уделено корочанским моченым яблокам, которые придают утке неповторимый вкус. Согласовав сценарий и раскадровку с заказчиком, студенты приступили к съемкам. В объектив попали все этапы: от натирания утки специями и нарезки яблок до фаршировки, запекания и эффектной подачи с паром и румяной корочкой. Сейчас отснятый материал готов для монтажа – впереди создание динамичного 1 видео, которое войдет в медиатеку Белгородского центра туризма и будет использоваться на выставках и на цифровых площадках. #БУКЭП #БУКЭП_добровольчество #БУКЭП_обучение_служением #ОбучениеСлужением