А вот и рецепт фаршированных перчиков в кастрюле 😅
А вот и рецепт фаршированных перчиков в кастрюле 😅 Пропорции беру условно, поскольку всегда готовлю на глаз. Перцы -6-8 шт. (Средних размеров) Фарш (куриный, говяжий, смесь)- 300-350 гр Рис или греча -50-100 гр Творожный сыр (или рикотта или Фета) - 100 гр Майонез -2 ст ложки Чеснок -4 зубчика Протертые томаты -500 мл (банка пассаты) Специи (я люблю хмели сунели или смесь французских или итальянских специй)/или свежая кинза-петрушка , соль, сахар (если томаты кислят). Оливковое масло Ну а дальше все очень просто! 1. Вынимаем из перчиков плодоножку и внутрянку 2. Рис или гречу (кстати с ней очень вкусно!) отвариваем до полуготовности 3. Смешиваем фарш, рикотту, майонез, рис, специи (или мелко нарубленную зелень), соль, 1 зубчик чеснока мелко нарубленный в единую массу 4. Фаршируем смесью перцы, выкладываем в кастрюлю 5. Сверху аккуратно выливаем томаты, вливаем пару столовых ложек оливкового масла, кидаем 2 зубчика чеснока, соль, немного сахара (если нужно), подливаем немного воды 6. Тушим 1-1,5 часа на маленьком огне. 7. За пару минут до готовности кидаем один измельченный чеснок в кастрюлю. 8. Подаем со сметаной и свежей зеленью 👌🏻 #булкинырецепты