С Масленицей! — 17 февраля 2026 г. в 07:27:18.815
С Масленицей! 16 февраля наступила масленичная неделя. На Широкую Масленицу пекут блины, оладьи и другие лакомства, которыми угощают родных и друзей. Особенно важно, чтобы стол был щедрым. Всю неделю можно употреблять в пищу молочные продукты, яйца, сливочное масло, любые виды сыров, а также рыбу и морепродукты. Но при наличии хронических заболеваний или избыточного веса лучше ограничить прием этой вкусной, но калорийной пищи. О том, как сделать блины полезнее рассказала заведующая консультативным отделением КДЦ НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Юлия Стяжкова. Попробуйте заменить пшеничную муку на цельнозерновую (кукурузную, овсяную, гречневую). Она надолго насыщает, улучшает пищеварение, благотворно влияет на микроорганизмы кишечника и содержит множество витаминов и минералов (витамины группы В, железо, кальций и др.). Используйте для начинки творог 5% с сухофруктами или легкий сыр с зеленью вместо сладких топингов. При этом традиционное блюдо можно сделать значительно полезнее, если подойти к рецептуре осознанно. Необходимые ингредиенты и граммовки смотрите в карточке.