Борщ на курином бульоне — 5 сентября 2026 г. в 15:18:16.745
Борщ на курином бульоне Ингредиенты: · Куриные бёдра — 2 шт. · Лук — 1 шт. · Морковь — 1 шт. · Свёкла — 1 шт. · Томатная паста — 1–2 ст. ложки · Сок лимона — 1–2 ст. ложки · Картофель — 3–4 шт. · Капуста — 300–400 г · Чеснок — 1 зубчик · Лавровый лист, сушёный укроп, соль — по вкусу · Масло растительное — для жарки Приготовление: • Поставьте куриные бёдра вариться, сразу посолите, снимите пену и варите 30 минут. • На сковороде обжарьте одну луковицу до золотистого цвета. Добавьте морковь, натёртую на крупной тёрке, жарьте 3 минуты. • Добавьте натёртую свёклу, жарьте ещё 3 минуты. Введите томатную пасту и сок лимона, готовьте ещё 5 минут. • Достаньте курицу из бульона, отделите мясо от кости. • В бульон отправьте картофель, нарезанный кубиками, и мелко нашинкованную капусту. • Верните мясо в бульон, добавьте зажарку.Выдавите зубчик чеснока и варите до готовности картофеля (около 20 минут). • В конце положите лавровый лист и сушёный укроп, дайте настояться. Приятного аппетита 😋 🥙 Было вкусно