🥐 Сдобные пышные булочки
🥐 Сдобные пышные булочки Мягкие, воздушные булочки с хрустящей штрейзельной крошкой - тот самый аромат домашней выпечки из детства! Ингредиенты: Для теста: • Молоко - 200 мл • Дрожжи - 7 г • Сахар - 70 г • Яйцо - 1 шт. • Соль - 1/3 ч. л. • Ванильный сахар - 10 г • Растительное масло - 100 мл • Мука - 480 г Для штрейзельной крошки: • Мука - 80 г • Сливочное масло - 40 г • Сахар - 30 г ⏰ 25-30 минут 🌡 180 °C Приготовление: 1. Смешать яйцо, тёплое молоко, дрожжи, соль, сахар и ванильный сахар. Добавить растительное масло. 2. Всыпать муку, замесить мягкое слегка липкое тесто и оставить подниматься на 1-1,5 часа. 3. Тесто обмять, разделить на 6 частей, сформировать булочки и оставить на 25-30 минут. 4. Для крошки смешать муку с сахаром и перетереть со сливочным маслом. 5. Булочки смазать яйцом, посыпать крошкой и выпекать при 180 °C около 25-30 минут. ☕ Отправляйте друзьям - такие пышные домашние булочки идеально подойдут к чаю!