🧄🥣 Чесночный дип с запечённым чесноком и кунжутом — 6 августа 2026 г. в 09:00:18.095
🧄🥣 Чесночный дип с запечённым чесноком и кунжутом Этот нежный дип родом из турецкой кухни покоряет насыщенным вкусом запечённого чеснока. Во время запекания чеснок теряет свою резкость, становится сладковатым и кремовым, а кунжут и оливковое масло придают закуске приятный ореховый аромат. Подавайте дип с поджаренным хлебом, лепёшками или свежими овощами. 🛒 Ингредиенты 🧡 1 крупная головка чеснока 🧡 1 ст. л. сырого кунжута 🧡 60 мл оливкового масла 🧡 90 г сливочного сыра (например, «Лабне», крем-чиза или «Филадельфии») 🧡 2 ст. л. густого греческого йогурта 🧡 ½ ч. л. соли (или по вкусу) 🧡 2 ст. л. свежей петрушки, мелко нарезанной 🧡 хлопья красного перца — для подачи 👩🏻🍳 Инструкции I. Очистите зубчики чеснока и переложите их в форму для запекания или чашу аэрогриля. Добавьте кунжут и оливковое масло, перемешайте. II. Запекайте при 180°C около 20 минут, пока чеснок не станет мягким и слегка золотистым. Дайте ему немного остыть. III. Отлейте 1 ст. л. ароматного масла с кунжутом — оно понадобится для подачи. IV. Переложите запечённый чеснок вместе с оставшимся маслом и кунжутом в миску. Добавьте сливочный сыр, греческий йогурт, соль и мелко нарезанную петрушку. V. Разомните массу вилкой до однородной кремовой консистенции. Если хотите получить более гладкий дип, можно воспользоваться погружным блендером. VI. Переложите дип в сервировочную миску, полейте оставленным кунжутным маслом и посыпьте хлопьями красного перца. VII. Подавайте с тёплым поджаренным багетом, чиабаттой, лавашом, питой или свежими овощами. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (на 1 порцию): • калорийность — около 170 ккал • белки — около 4 г • жиры — около 16 г • углеводы — около 4 г