Простые булочки — 7 августа 2026 г. в 11:05:05.569
Простые булочки Автор. emine_onur_pr 📌ИНГРЕДИЕНТЫ: Для теста: 🍅1 стакан тёплого молока 200 мл 🍅Половина стакана тёплой воды 100 мл 🍅Половина стакана растительного масла 100 мл 🍅1 белок яйца (желток для смазывания сверху) 🍅2 столовые ложки сахара 🍅1 десертная ложка соли 🍅1 полная десертная ложка сухих дрожжей 🍅Мука примерно 4–5 стаканов, добавлять постепенно Для начинки по желанию: 🍅Тёртый сыр 🍅Сосиски или колбаса Для смазывания сверху: 🍅Яичный желток ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Замесить мягкое тесто и оставить для подъёма. Поднявшееся тесто разделить на 2 равные части и раскатать лепешки диаметром примерно 30 см. Выложить на противень с бумагой для выпечки и оставить на 25 минут. Сформировать булочки, положить начинку и слегка прижать сверху. Смазать поверхность яичным желтком. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 190 градусах до румяной корочки. В конце при желании посыпать дополнительным тёртым сыром и дать ему расплавиться в духовке. Нарезать тёплыми, не оставлять на противне для предотвращения конденсата. Приятного аппетита!❤️ Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть) Подписаться на "ТУРЕЦКИЕ РЕЦЕПТЫ"