🎂 РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНОГО КЕКСА — 16 июля 2026 г. в 08:51:27.057
🎂 РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНОГО КЕКСА Яичный пирог «Кастелла»: 📝 Ингредиенты: 6 яиц 100 г пшеничной муки 100 г сливочного масла 100 мл молока 100 г сахара Ванильный экстракт по вкусу 🔥 Приготовление: Отделите белки от желтков. Просейте муку. Затем смешайте в сотейнике молоко и сливочное масло. Растопите ингредиенты на небольшом огне. Далее влейте горячую смесь в муку и тщательно перемешайте. По одному введите в тесто яичные желтки. Затем добавьте в тесто жидкий ванильный экстракт по вкусу. Белки взбейте с сахаром до жестких пиков. Далее влейте в белки остальное тесто. Аккуратно перемешайте массу. При этом мешайте тесто по часовой стрелке, а тарелку двигайте против часовой стрелки. Квадратную форму для выпечки обмотайте пищевой пленкой снаружи. Затем обверните ее фольгой. Внутреннюю часть застелите плотным пергаментом. Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность. Поместите форму с тестом в другую форму более большого размера. Залейте ее горячей водой не менее 80 градусов. Пирог на водяной бане отправьте в духовку на 65–70 минут при 150 градусах. 🧁Яичный пирог «Кастелла» готов. Подавайте десерт, разрезав его на прямоугольные порционные кусочки. Также лакомство можно смазать домашним сливочным кремом. Приятного аппетита!🌸 Рецепты на каждый день