Сегодня решила приготовить «худеющий» хлеб! 🍞
Сегодня решила приготовить «худеющий» хлеб! 🍞 Всё оказалось до смешного просто: быстро смешала нашу высокобелковую муку с водой, и вот она — румяная, ароматная буханочка. Никакой возни с дрожжами, долгой расстойки и лишней грязной посуды. Только чистая энергия и польза. Для тех, кто пропустил, рассказываю, что за чудо-смесь. Это не просто мука, а настоящий конструктор для здорового питания, который заменяет обычную пшеницу: • Состав: концентрат сывороточного белка, овсяная и рисовая мука, яичные продукты, разрыхлители. • Белок: целых 44 г на 100 г продукта! Такой ломтик с утра — и о голоде можно забыть до обеда. • Пищевые волокна: 7 г на 100 г для комфортного пищеварения. • Особенности: без добавленного сахара, без глютена, с абсолютно нейтральным вкусом. Идеальная база как для сладких, так и для сытных бутербродов. Эта смесь — настоящая палочка-выручалочка. На ней получаются идеальные: • Хлеб, лепешки и основа для пиццы; • Пышные панкейки и вафли; • Нежные маффины и оладьи. А ещё она подходит для вегетарианцев и надолго дарит чувство сытости за счет высокого содержания протеина. Белок отлично подавляет чувство голода, что помогает держать дефицит калорий без срывов. КБЖУ на 100 г готового хлеба (примерный расчет при смешивании 100 г смеси со 120 г воды): * Калории: ~210 ккал * Белки: ~22 г * Жиры: ~3 г * Углеводы: ~11 Лайфхак: дайте хлебу полностью остыть на решетке перед нарезкой. Благодаря большому количеству белка горячая выпечка очень нежная и может сминаться. Хранить такой хлеб лучше в холодильнике в закрытом контейнере до 3–4 дней. Для долгого хранения его можно нарезать на ломтики и заморозить. С чем его есть? С авокадо и яйцом пашот, с творожным сыром и рыбой, или просто поджарить в тостере и намазать арахисовой пастой. А благодаря нейтральному вкусу из него получаются отличные несладкие сухарики для супов. Друзья, сохраняйте пост в закрепы, чтобы не потерять! Если надумаете печь, ставьте «+» в комментариях. Напишу вам точные пропорции и проверенные рецепты — например, для тех самых пышных панкейков или хрустящих вафель. #высокобелковыйхлеб #ппвыпечка #безглютена #ппрецепты #нашамука #зож.