🍂 Сезон заготовок в самом разгаре!
🍂 Сезон заготовок в самом разгаре! Чем проще рецепт — тем обычно вкуснее, согласны? Этот легендарный, в меру остренький салат из баклажанов сметается со стола первым в любой зимний праздник Готовится элементарно! Нам понадобится: 🍆 3 кг баклажанов (нарезаем кружочками) 🫑 2 кг сладкого красного перца (пропускаем через мясорубку) 🌶 2 шт. горького перца (тоже на мясорубку) 🧄 1 стакан чеснока (на мясорубку) 🌻 700 г подсолнечного масла 🥄 1,5 стакана уксуса 🧂 0,5 стакана сахара 🧂 Соль — по вкусу 👨🍳 Как готовим: Всё гениальное просто! Соединяем все ингредиенты в большой кастрюле, хорошенько перемешиваем, варим ровно 25 минут и сразу закатываем в стерилизованные банки. Готово! ❄️ Лайфхак от Бирюсы: Если вы не любите возиться с банками и стерилизацией, эту же баклажаново-перечную смесь (только без уксуса и масла) можно просто заморозить в контейнерах! Главное — чтобы в вашей морозилке Бирюса всегда было достаточно места для всех дачных экспериментов! 😉