🍜🔥 Азия на вашей кухне: готовим Гуйру цомян!
🍜🔥 Азия на вашей кухне: готовим Гуйру цомян! Хотите удивить семью чем-то ярким? Гуйру цомян — это уйгурский жареный лагман. Секрет его потрясающего вкуса: быстрая обжарка, сочное мясо и овощи, хрустящие «на зубок». А сохранить овощи хрустящими и свежими до готовки поможет зона свежести в холодильниках Бирюса! 😉 Нам понадобится (на 500г готовой лапши): 🥩 Говядина — 350 г 🧅 Лук — 1 шт. 🫑 Болгарский перец — 2 шт. 🍅 Помидор — 1 крупный 🥬 Пекинская капуста, стручковая фасоль — по 100 г 🥕 Редька — 0.5 шт. 🧄 Чеснок, острый и зеленый лук, томат. паста, соевый соус, масло и специи (кориандр, перец). Готовим стремительно! (все овощи нарежьте заранее) 1⃣ Мясо режем тонкими слайсами. Маринуем 30 мин в соевом соусе, ложке масла и остром перце 2⃣ В казане или глубокой сковородке раскаляем масло. Жарим говядину до румяности (огонь выше среднего, постоянно мешаем!) 3⃣ Бросаем репчатый лук, через 3 мин — помидоры и томатную пасту. Интенсивно мешаем. 4⃣ Добавляем фасоль и капусту, через пару минут — редьку и специи. Жарим, не допуская тушения! 5⃣ Финал: сладкий перец, зеленый лук, чеснок и соль 6⃣ Готовую лапшу добавляем к овощам, мешаем и через минуту снимаем с огня Овощи остаются сочными, а аромат сводит с ума! Приятного аппетита 💙 А какие необычные блюда любите готовить вы? Делитесь в комментариях! 👇