«Кофе по-Екатеринински» или как я варю себе кофеёк в гейзерной кофеварке ☕️
«Кофе по-Екатеринински» или как я варю себе кофеёк в гейзерной кофеварке ☕️ Начну с того, что никакого авторского рецепта у меня нет. Я готовлю кофе в гейзере по инструкции от производителя. Но не спешите расходиться 😄 Готовлю я так потому что гейзерная кофеварка уже спроектирована так, чтобы варить идеальный кофе! Варит она кофе, близкий к эспрессо, с очень насыщенным вкусом. Многие говорят, что гейзерная кофеварка по-особенному вкусно раскрывает любимые сорта кофе. Но!! Я обязательно обращаю ваше внимание на важные моменты ☝️ 1. Обязательно берем кофе среднего помола. У меня это всегда кофе от Cafesa.ru, тк весь наш кофе - среднего помола и идеально подходит для гейзера. 2. Чтобы кофе был вкусным, приятным, ароматным, нужно брать хороший, натуральный кофе. (Тут смотрим п. 1 😄). Повторюсь, у меня всегда кофе от Cafesa, так как весь он - 100% арабика, упакован там же, где был выращен, в странах, которые веками занимаются кофейным делом. 3. Как принято говорить «без воды ни туды и ни сюды». Любой хороший кофе можно испортить плохой водой. У меня всегда бутилированная или фильтрованная вода. И вам рекомендую готовить только так! Все подготовили, взяли кофеварку. Выбрали любимый кофе. Подготовили воду. Далее по инструкции: наливаем воду в резервуар для воды ДО клапана (не ошибетесь, его видно). Засыпаем в воронку кофе. Для маленькой кофеварки мне хватает 3-4 чайные ложки без горки. В граммах не измеряла, добавляю «на глаз». Важно!!! Кофе мы НЕ утрамбовываем. Он должен лежать в воронке «рыхло». Чтобы вода могла свободно пройти через резервуар. Все закрутили, поставили на плиту, ждём. Сильный ли нужен огонь? Как по мне, это не сильно влияет на вкус кофе. Я варю на среднем огне. Дожидаемся, когда кофеварка начнет «фыркать», а из носика пойдет так называемый дымок. Аромат кофе начнет разноситься по всему дому. Тогда ваш кофе готов. Никакой сложной инструкции или секретных ингредиентов по сути нет. Только качественная кофеварка. Хороший кофе. Хорошая вода. На этом всё. Кофе готовится очень быстро. Вот пока вы читали этот текст, гейзер уже сварил бы вам кофеёк 😉 Если у вас еще остаются вопросы по поводу того, как приготовить кофе в гейзерной кофеварке, настоятельно рекомендую посмотреть запись моего прямого эфира, там ответы на все-все-все вопросы ❤️ А в комментариях пишите, про что еще вам подробнее рассказать? 🥰