🐟 Как избежать клонорхоза: меры профилактики паразитарного заболевания — 4 июля 2026 г. в 00:30:01.180
🐟 Как избежать клонорхоза: меры профилактики паразитарного заболевания Паразит поражает печень, желчный пузырь и желчные протоки. Человек заражается при употреблении сырой или недостаточно обработанной пресноводной рыбы, в которой сохраняются личинки паразита ❗Особенно рискованны блюда и продукты, где рыба не прогревается полностью: строганина из речной рыбы, сырой рыбный фарш, малосольная рыба, домашняя вяленая рыба, рыба холодного копчения Профилактика клонорхоза: ▫️Не ешьте сырую и недостаточно приготовленную пресноводную рыбу ▫️Хорошо проваривайте, прожаривайте или запекайте рыбу, чтобы внутри не оставалось полусырых участков ▫️Не пробуйте сырой рыбный фарш, икру, маринад или кусочки рыбы во время приготовления ▫️Покупайте рыбу в официальных местах торговли ▫️Не кормите домашних животных сырой речной рыбой: животные могут поддерживать цикл распространения паразита При разделке личинки паразита могут попасть на руки, ножи, доски, миски и другие продукты. Поэтому кухонная гигиена — важная часть профилактики: ▫️Для сырой рыбы используйте отдельную разделочную доску и отдельный нож ▫️После разделки тщательно мойте руки с мылом ▫️Ножи, доски и посуду мойте горячей водой с моющим средством ▫️Не допускайте контакта готовой еды с сырой рыбой и рыбным соком