#Санпросвет: безопасность продуктов - профилактика ботулизма
#Санпросвет: безопасность продуктов - профилактика ботулизма Специалисты Центра гигиены и эпидемиологии провели обучающую лекцию по профилактике ботулизма для работников предприятий общественного питания 🥒 Ботулизм — опасное заболевание, которое может привести к летальному исходу. Важно помнить, что профилактика необходима не только в сезон консервации, но и круглый год! На лекции обсудили: • основные симптомы заболевания • механизмы заражения • правила выбора безопасных продуктов • меры предосторожности при работе с консервами Ключевые моменты профилактики: • тщательный контроль качества продуктов • соблюдение правил хранения • правильная термическая обработка • внимательное отношение к срокам годности Каждый участник получил полезные памятки с подробными рекомендациями по профилактике ботулизма Напоминаем: своевременное выявление признаков заболевания и правильные профилактические меры — залог безопасности!