ЦГ

Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае

Госорганы и учреждения · 23 июня 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍓Самая вкусная и безопасная та ягода, которой не пришлось долго путешествовать и котор...

🍓Самая вкусная и безопасная та ягода, которой не пришлось долго путешествовать и которую собрали полностью созревшей. Наиболее важный отличительный признак такой ягоды – ее аромат. Если садовая земляника ароматная, значит, она будет спелой и вкусной. ✅Показатель свежести ягоды – ее зеленый чашелистик (хвостик). Эта розетка из листочков в основании плода быстро жухнет при длительном или неправильном хранении и легко выдает старую ягоду, потерявшую свою сочность и вкус. 🌿Качественная ягода должна быть сухой, гладкой и упругой, без потемнений или повреждений поверхности.  📌Лучше, если ягоды в одной упаковке или на прилавке примерно одного размера и формы. Это значит, что вся партия принадлежит к одному сорту и не была многократно перемешана и переложена. 🍓Твердая и без запаха ягода обычно оказывается в продаже, когда возникает необходимость в ее длительной перевозке. В таком случае производитель вынужден собирать зеленоватую ягоду на стадии «технической спелости».  🚩Неспелая ягода наберет цвет в процессе транспортировки, но вот сладкой и ароматной уже не станет.  ❗️Откажитесь от покупки садовой земляники, если видите, что ягоды влажные или, наоборот, пересохшие, имеют повреждения, признаки загнивания или плесени.